硅膠模具有跟多種類，但是并不是每一種硅膠模具都放蒸鍋和烤箱。硅膠模具有分兩種的，一種是混煉膠做成模具，另外一種是硅橡膠做成模具；一般混煉膠模具也可以放進蒸鍋和烤箱，時間和溫度不能太長太高。硅橡膠模具能放蒸鍋和烤箱加熱一般為食品級硅膠模具和耐高溫模具硅膠。
     食品級硅膠模具是通過FDA認(rèn)證符合食品級標(biāo)準(zhǔn)的硅膠，在市面上很多鍋鏟、防燙夾、蛋糕模具、巧克力模具、燈籠墊等都是采用食品級硅膠制成，而烘焙專用模具硅膠是能放在烤箱，燈籠墊能放在蒸鍋中，具體來說，要采用食品級耐高溫硅膠制作出來硅膠模具能放在烤箱和蒸鍋。耐高溫液體硅膠一般溫度范圍在-60℃-250℃，該溫度范圍都是在蒸鍋和烤箱溫度范圍內(nèi)。
     我們通常采用硅膠模具放進蒸鍋或者烤箱是用做食品制作，那么硅膠模具比其它材質(zhì)模具有在食品制作有什么優(yōu)勢？硅膠模具比其它模具更容易脫模，制作完成食品不會粘在模具上。易清潔，由于硅膠模具具有防粘性，所以使用完后極少殘留物質(zhì)易清理。使用完食品硅膠模具必須妥善保管，用干凈袋子或盒子裝好模具放置在常溫陰涼地方，以免硅膠模具因為靜電的關(guān)系，導(dǎo)致硅膠空氣吸附塵埃難以清潔或者變黃。

硅膠模具能放蒸鍋和烤箱應(yīng)用